Aitoviikuna
Viikuna on tavallisen viikunapuun (Ficus carica) ja muutamien muiden Moraceae-sukuun kuuluvien puiden hedelmä, ja se on Välimeren alueen tunnus, jossa sitä on viljelty tuhansia vuosia. Länsi-Intiassa ja Intian valtamerellä viikunasta käytetään myös termiä banaani. Tarkemmin sanottuna viikuna ei ole hedelmä kasvitieteellisessä mielessä. Se on itse asiassa lihaisa säiliö, sycone, joka sisältää kukat ja kypsänä hedelmälihassa hajallaan olevat, syötäväksi kelpaavaan hedelmälihaan siroteltujen hedelmämunien infruusit.()
Varin departementti on Ranskan markkinoiden johtava viikunantoimittaja, ja sen osuus maan tuotannosta on yli puolet. Sen jälkeen tulevat Bouches-du-Rhône, Vaucluse ja Alpes-Maritimes.
Pienempiä viikunantuotantoalueita on Languedoc-Roussillonissa, Rhônen laaksossa ja jopa Bretagnessa.
Kansainvälisesti tärkeimmät viikunantuottajat ovat nykyään Turkki, Kreikka, Italia ja Kalifornia.
