Lanttu

Triple Performancesta
Loikkaa:valikkoon, hakuun
(otsikkokuva: nadmorska-lajike; tekijä: ssedambassadors;lisenssi:<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en">(CC BY-SA 3.0)</a>)
Production

Rutabaga(Brassica napus subsp. rapifera), joka tunnetaan Kanadassa myös nimillä rehurypsi, nauris tai keltainen nauris, kohlrabi, siamilaiskaali, ruotsalainen kaali, on Brassicaceae-heimoon kuuluva juureksikasvi, kuten rypsi (Brassica napus subsp. napus), nauris, retiisi..


Brassica napus -lajin (n = 19 kromosomia) uskotaan syntyneen kahden genomin fuusion tuloksena: Brassica oleracea (puutarhakaali, n = 9) × Brassica rapa (nauris, kiinankaali, n = 10). Tähän lajiin kuuluvat nauriit (ja rukouskaalit), siperiankaali ja rapsi. Kaikki nämä kasvit risteytyvät keskenään spontaanisti.


Juurikkaita viljellään niiden valkoisten tai keltaisten juurien vuoksi, joita käytetään eläinten rehuksi ja ihmisravinnoksi. Nimitys rutabaga on joskus varattu keltalihaiselle kaalille, jota pidetään yleisesti parhaana ihmisravinnoksi. Muut lajikkeet ovat valkolihaisia.


Nimi on peräisin Pohjois-Euroopasta, ja se tulee ruotsin murteen sanasta rotabagge, joka tarkoittaa rutabagaa (kirjaimellisesti "pallojuuri").


Nauriita ei pidä sekoittaa kaaliin (Brassica oleracea gongyloides), jonka syötäväksi kelpaava pallo, joka jää maanpinnan yläpuolelle, ei ole peräisin koko kannosta vaan laajentuneesta latvasta, eikä nauriiseen (Brassica rapa), jonka syötäväksi kelpaava pallo on puoliksi kuopattu nauriin tavoin.



()

Liitteet