Raparperit

Viljely ja tuotanto - Vihanneskasvit

Raparperi

Production

Raparperi (Rheum-suku) on yleisnimitys noin kolmellekymmenelle monivuotiselle ruohovartiselle monivuotiselle kasvilajille, jotka kuuluvat Polygonaceae-sukuun. Rheum-sukuun kuuluu puutarharaparbari, Rheum rhabarbarum tai Rheum x hybridum, jonka lehtivarsia eli raparperitikkuja syödään yleensä keitettyinä piirakoissa, hilloissa, komposteissa tai vihanneksina.

Lähde

• Raparperia koskeva Wikipedian sivu