Ruis

Viljely ja tuotanto - Olkivilja

Olkivilja

Production

Ruis(Secale cereale L.) on Poaceae-sukuun (heinäkasvit) kuuluva Secale-suvun yksivuotinen kasvi, jota viljellään viljana tai rehuna. Se kuuluu olkiviljoihin. Se on sitkeä vilja, joka on sopeutunut köyhiin ja kylmiin maaperiin. Sitä viljellään edelleen laajalti Itä-Euroopassa, mutta muualla se on jäänyt marginaaliin.

Secale-sukuun kuuluu monia Keski-Aasiassa kotoisin olevia lajeja.