Sikurit

Viljely ja tuotanto - Vihanneskasvit

(otsikkokuva: Cichorium spinosum; tekijä: Denis Barthel; lisenssi:<a href="http://geco.ecophytopic.fr/web/guest/concept/-/concept/modifier/http%253A%252F%252Fwww%252Egeco%252Eecophytopic%252Efr%252Fgeco%252FConcept%252FChicoree">(CC BY-SA 3.0)</a>)

Production

Sikuri (Cichorium) on kasvitieteellinen suku, joka kokoaa yhteen Asteraceae-heimon (Compositae) kasvit. Tähän sukuun kuuluu sekä luonnonvaraisia lajeja että viljeltyjä kasveja, joko lehtilajikkeita (salaatit, endiivit) tai juurilajikkeita (kahvinkorvike nimeltä sikuri).